当前位置: 主 页>>学院新闻>>正文

我校休闲食品协同创新中心举办卫龙“休闲面制品硬度改善技术”项目校企研讨会

发布日期:2019-12-06    来源:协同创新中心     点击: 次

为促进休闲食品加工技术河南省协同创新中心和企业的紧密合作,12月3日,我校休闲食品协同创新中心组织学校、漯河市卫龙商贸有限公司相关人员,在学校行政办公楼第二会议室共同举办了卫龙“休闲面制品硬度改善技术”项目校企研讨会。副校长朱晓红、食品学院院长陈思顺,中心学术委员会主任河南工业大学教授陆啟玉,中心工作人员王涛、胡荣柳,卫龙商贸技术研发经理吕鸿周、王杰等人参会。研讨会由食品学院副院长崔惠玲主持。

朱晓红致欢迎辞并发表讲话。他表示,卫龙商贸现在是全国最大的休闲面制品生产商,正处在急速上升期,十分需要先进的科学技术为企业赋能,而漯河职业技术学院休闲食品协同创新中心拥有高水平的专家团队,科研技术实力很强。双方依托协同创新中心紧密合作一定能助力卫龙休闲面制品产品开创更高质量的大好局面。

在研讨会上,胡荣柳老师从淀粉老化、面筋晶体结构变化、食品添加剂等多个方面对“面制品的硬化”问题进行了系统阐释,并为卫龙辣条产品制定了专属的“硬度改善”技术研发方案。卫龙食品吕宏周、王杰代表企业表示了对方案的认同,并就方案与中心技术团队进行了深入探讨。陆啟玉教授代表中心技术团队,就双方探讨情况进行了点评和总结,提出了研发方案的完善思路,进一步明晰了研究目的,提出了卫龙辣条“降盐不降质”、“减盐不减味”的健康发展理念,得到与会人员的一致认可。会议上,双方就“休闲面制品硬度改善技术”项目的进一步实施和经费预算交换了意见,对26万元的横向合作项目合同进行了研讨和修订,约定后续将在在研讨会的基础上的继续完善合同,择期签订。

陈思顺进行了会议总结,对校企双方研讨会的成功表示祝贺。王涛代表协同创新中心办公室表示,中心一定会持续不断的发挥平台的自身优势,为漯河市休闲食品产业发展提供更加优质的科研创新、技术升级、人才孵育等服务,实现校政企协同共创、共赢共享。

(作者:耿浩鹏  编辑:组宣部)


Copyright ? 2013-2016 漯河职业技术学院 版权所有 技术支持:漯河职业技术学院现代教育技术中心
投稿信箱:lhzyxc99@126.com 备案号: 豫ICP备14001799号-2
 手机端

学院微信
学院微信
学院微博
学院微博